【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。前往查看

18. 米食或餐盒類之食品儲存或運輸過程中控制不當，使品溫上升時易引起何種細菌快速生長及分泌毒素造成食物中毒？
(A)沙門氏菌
(B)仙人掌桿菌
(C)腸炎弧菌
(D)病原性大腸桿菌

答案：B,D
難度： 適中

最佳解!
	foodtechie 國一下 (2016/11/23) （Ａ）沙門氏桿菌：高蛋白質，乳，肉，蛋食... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

你可以購買他人私人筆記。

公職◆食品科學概論題庫下載題庫