公職◆食品科學概論題庫下載題庫

上一題
18. 裸麥穀物因受某種黴菌之寄生,產生那種毒素,經人類攝食後會產生所謂「聖安東尼之火」的疾病?
(A) 黃麴毒素
(B) 麥角毒素
(C) 赭麴黴毒素
(D) 檸檬色黴素


答案:B
難度: 適中
最佳解!
kkellyclubtw 國二下 (2018/01/23)
食用裸麥穀物會有四肢灼熱感,起源於中世界...


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18. 裸麥穀物因受某種黴菌之寄生,產生那種毒素,經人類攝食後會產生所謂「聖安東..-阿摩線上測驗