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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

18.a豬油所含的膽固醇，在油脂的分類上屬於下列何者？
(A) 單純脂質
(B) 複合脂質
(C) 衍生脂質
(D) 混合脂質的

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 98 年 - 98 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#20722

答案：C
難度： 適中

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