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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級題庫下載題庫

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48. 一般說來，出水性高的食物其危險性較出水性低的食物來得
(A)高些
(B)低些
(C)無法確定
(D)視季節而定。



48.一般說來，出水性高的食物其危險性較出水性低的食物來得(A)高些(B)低些(..-阿摩線上測驗