技檢◆水產食品加工題庫 下載題庫

19. 下列何者是台灣地區常用來作煉製品的原料？
(A)鱈魚
(B)鰈魚
(C)鯉魚
(D)海鰻。

技檢◆水產食品加工- 13200 水產食品加工丙級工作項目 03：水產加工食品之原料處理#20030

答案：D
難度： 非常簡單

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