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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
19. 奶油空心餅外殼太厚是因為?
(A)蛋的用量太多
(B)蛋的用量不足
(C)麵糊溫度太高
(D)麵糊溫度太低。


答案:A
難度: 簡單

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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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19.奶油空心餅外殼太厚是因為? (A)蛋的用量太多(B)蛋的用量不足(C)麵糊..-阿摩線上測驗