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19.有關Tetrodotoxin之敘述,下列何者錯誤?
(A)可在河豚體內找到此毒素
(B)人誤食後會有下痢、關節疼痛、脫水等症狀
(C)烹煮食物之熱度不會破壞此毒素
(D)海洋性Vibrio屬之細菌曾分離出此毒素
獸醫公共衛生學
-
102 年 - 102-2 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#22444
答案:
B
難度:
適中
0.426
討論
私人筆記( 0 )
最佳解!
wanttodddd
高三下 (2017/06/25)
河魨毒素(英文:Tetrodotoxin), ...
(內容隱藏中)
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1F
T.H.
高二下 (2016/12/21)
tetrodotoxin中毒症狀先★★★、★★、★★...
(內容隱藏中)
查看隱藏文字
3F
Chipchip
大三下 (2020/06/23)
(B)
主要以影響
神經系統
為主,常見症狀為唇舌發麻、手麻、腳麻、頭痛、眩暈、嘔吐,症狀一般不會持續太久(很少超過 24 小時)。
(C)
具耐熱性,在
100°C下加熱 30 分鐘只能破壞 2%左右
,因此
加熱並無法將毒素破壞。
在
強酸或鹼下
較易破壞
。
https://www.fda.gov.tw/tc/includes/GetFile.ashx?id=f63669562238425475
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19.有關Tetrodotoxin之敘述,下列何者錯誤? (A)可在河豚體內找..-阿摩線上測驗