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46.下列檢測生乳之酸度試驗中，何者是利用細菌之氧化還原反應？
(A)酸度滴定
(B)pH值測定
(C)美藍試驗
(D)酒精試驗

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	終於....... 大四下 (2019/01/29) 美藍還原試驗原理美藍試劑被牛奶中的微生... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

	2F Menu 大二下 (2021/07/14) 53. 生乳檢驗之色素還原試驗（美藍試驗），主為測乳中之何種反應？ (A) 乳酸的產生 (B) 蛋白質凝固 (C) 細菌之氧化還原反應 (D) 雜質含量編輯私有筆記及自訂標籤獸醫公共衛生學- 97 年 - 97-1獸醫公衛學#42463 答案：C 檢舉
	3F 鍋鴨心大二下 (2022/07/01) 記⊙ω⊙ ★★ ... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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