技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

195. " J u l i e n n e "是指將蔬菜切塊。
(A)Ｏ
(B)X

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-2#6572

答案：B
難度： 適中

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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