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公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

53. 下列何者不屬於多醣類？
(A)澱粉
(B)高甲氧基果膠
(C)洋菜膠
(D)明膠

公職◆食品科學概論- 107 年 - 107-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#75541

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1F

Ping Pan 高二下 (2019/04/17)
明膠為一種膠原蛋白,為動物膠

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