2 配製一杯酪梨牛奶,使用酪梨 30 公克(EP)、全脂鮮奶 1 杯(240 m..-阿摩線上測驗
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4F 加油(邀請:154179) 大一下 (2022/06/09)
酪梨40g/ex 酪梨EP=30g ,30g÷ 40g/ex=0.75ex 酪梨為油脂與堅果種子類: 蛋白質(酪梨): 0.75ex × 0g/ex = 0g 脂肪(酪梨): 0.75ex × 5g/ex = 3.75g 醣類(酪梨): 0.75ex × 3g/ex = 2.25g (每份要加3g碳水化合物) 全脂鮮奶為全脂乳品類: 全脂奶240g/ex,一杯240ml 全脂奶EP=240ml,240ml÷ 240ml/ex= 1 ex 蛋白質(全脂奶): 1ex × 8g/ex = 8g 脂肪(全脂奶): 1ex × 8g/ex = 8g 醣類(全脂奶): 1ex × 12g/ex = 12g 總共相加: 蛋白質(酪梨+全脂奶): 0g+8g=8g → 蛋白質 8g 脂肪(酪梨+全脂奶): 3.75g+8g=11.75g → 接近脂肪 13g 醣類(酪梨+全脂奶): 2.25g+12g=14.25g→ 接近醣類 14... 查看完整內容 |