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試題詳解

試卷:107年 - 107-1 專技 食品衛生與安全#67793 | 科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱:107年 - 107-1 專技 食品衛生與安全#67793

年份:107年

科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

20 依據食品添加物使用範圍及限量暨規格標準之規定,下列何者不是防腐劑?
(A)苯甲酸鈉
(B)己二烯酸鉀
(C)丙酸鈣
(D)亞硫酸鈉
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