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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
20 我國對塑膠製品的食品衛生管理,訂定有溶出試驗項目,其中檢測「蒸發殘渣」的目的是檢驗:
(A)塑膠材料溶出的單體
(B)塑膠材料溶出的安定劑
(C)塑膠材料溶出的可塑劑
(D)塑膠材料溶出的無機物


答案:D
難度: 困難
最佳解!
Mandy Yen 高一上 (2016/11/11)
溶出試驗中,何項試驗項目之目的在檢驗塑膠材料溶出的無機物? (A).....看完整詳解
1F
Mandy Yen 高一上 (2016/11/11)
蒸發殘渣:通常係以檢驗塑膠材料溶出的無機物為目的。 雖然是無機物,但因可能轉移到食品中,仍然有必要規定其限量。
3F
嘉玲 大二下 (2022/12/09)

食品器具容器包裝衛生標準相關規範
1 食品器具、容器或包裝不得有不良變色、異臭...
2 三歲以下嬰幼兒使用器具,不得含有DEHP、DNOP、DBP、BBP。
3 嬰幼兒奶瓶不得使用雙酚A
4 蒸發殘渣檢驗塑膠材料溶出的無機物
5 高錳酸鉀消耗量可檢測出易氧化的有機物溶出

20 我國對塑膠製品的食品衛生管理,訂定有溶出試驗項目,其中檢測「蒸發殘渣」的目..-阿摩線上測驗