【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
20 硼砂為硼酸鈉（sodium borate）的俗稱，我國已禁止使用於食品，但仍常被不肖業者添加於下列何種食品 中？
(A)糖果
(B)蜜餞類食品
(C)魚丸
(D)醃漬蘿蔔

答案：C
難度： 非常簡單
1F
10902應屆上榜護理師 國三下 (2022/06/24)
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硼砂為硼酸鈉(sodium borate)加入貢丸、魚丸類食品以增加彈性及口感。


20 硼砂為硼酸鈉（sodium borate）的俗稱，我國已禁止使用於食品，但..-阿摩線上測驗