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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
20 食用含下列何種物質殘留量不符規定之金針乾製品,可能引發呼吸道不適症狀?
(A)亞硝酸鹽
(B)二氧化硫
(C)過氧化氫
(D)秋水仙素


答案:B
難度: 簡單
最佳解!
jenniferwong2 大一下 (2017/04/16)
金針在製造的過程中會以二氧化硫作為漂白劑...


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