【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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20. 主廚的工作責任是管理廚務，將食材物盡其用，為的是要達到下列哪個目的？
(A)創意
(B)控制成本
(C)消耗
(D)研發 新菜。

答案：B
難度： 非常簡單


20.主廚的工作責任是管理廚務，將食材物盡其用，為的是要達到下列哪個目的？(A)..-阿摩線上測驗