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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

208 廣式月餅皮的麵糰，只要攪拌均勻即可，不可搓揉，以免影響產品品質。
(A)O
(B)X

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工是非題-3#7161

答案：B
難度： 非常困難

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