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公職◆食品科學概論題庫下載題庫

上一題
30. 未吃完的金屬裝鮪魚罐頭在冷藏過程,瓶蓋變黑,是因為下列何種胺基酸造成?
(A)半胱胺酸
(B)甲硫胺酸
(C)麩胺酸
(D)酪胺酸


答案:A
難度: 適中
最佳解!
Alice Lin 國三上 (2019/10/16)
含硫胺基酸與錫.....看完整詳...


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30. 未吃完的金屬裝鮪魚罐頭在冷藏過程,瓶蓋變黑,是因為下列何種胺基酸造成? ..-阿摩線上測驗