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21 評估一家餐廳的衛生管理，可由下列何處開始？
(A)洗手間
(B)廚房烹製區
(C)配膳供應區
(D)餐廳進門處

答案：登入後觀看
難度： 適中

最佳解!
	貢丸國三下 (2018/06/29) 洗手間即可了解一間廚房之整潔程度與衛生... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫