阿摩線上測驗
21 為維護製成菜餚的品質安全，廚房設計應由清潔區→準清潔區→一般工作區的方向為下列何者？
(A)空氣流向、排水流向、食物流向
(B)排水流向、食物流向、人員走向
(C)食物流向、人員走向、空氣流向
(D)人員走向、空氣流向、排水流向
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統計： A(85), B(72), C(89), D(1088), E(0) #1372515
統計： A(85), B(72), C(89), D(1088), E(0) #1372515
