技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

21. 食品進貨後之使用方式為
(A)後進先出
(B)先進先出
(C)先進後出
(D)徵詢主廚意願。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 09：成本控制#22281

答案：B
難度： 非常簡單

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