統測◆05化工群◆化工原理（基礎化工、化工裝置）題庫下載題庫

化學中，共沸點蒸餾指蒸餾中破壞共沸組成進行蒸餾或分餾的一系列技術。在化學工程中，共沸蒸餾 通常指的是某種加入一種組分以產生一種新的、非均相低沸點共沸點物的技術。如在水和乙醇中加入苯。這一加入一種能導致分相的共沸劑的操作即是工業上的共沸蒸餾操作方法中的一部分，或是與其的結合。