統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫 下載題庫

21. 設定目標、制定策略及擬定行動計畫等事項，是餐飲管理的哪一項基本要素？
(A) 規劃
(B) 組織
(C) 領導
(D) 控制

統測◆17餐旅群◆餐旅概論- 94 年 - 九十四學年度統一入學測驗試題-專業科目(一)-餐旅概論#7361

答案：A
難度： 非常簡單

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