26. 有關「危害分析重要管制點」(HACCP)，下列敘述何者錯誤?
(A)HACCP是依自主性管理的方法
(B)HACCP著重最終產品的檢驗
(C)HA是針對物理、化學奧微生物危害因素進行分析
(D)CCP監控可有效降低顯著危害

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統計： A(11), B(40), C(2), D(1), E(0) #2175479