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22 我國對塑膠製品的食品衛生管理，訂定有溶出試驗項目，其中檢測「高錳酸鉀消耗量」的目的是檢驗：
(A)易氧化的有機物溶出量
(B)易還原的有機物溶出量
(C)易溶出之重金屬
(D)易溶出之單體

答案：A
難度： 適中

最佳解!
	黃小馨高三上 (2018/12/11) 「高錳酸鉀消耗量」則是檢測其有機物質溶出... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

Mandy Yen 高一上 (2016/11/11)

我國對塑膠製品的食品衛生管理，訂定有溶出試驗項目，其中檢測「蒸發殘渣」的目的是檢驗：

(A)塑膠材料溶出的單體

(B)塑膠材料溶出的安定劑

(C)塑膠材料溶出的可塑劑

(D)塑膠材料溶出的無機物

檢舉

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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫