技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

22. 下列那一種肉製品水活性最高
(A)中式香腸
(B)肉酥
(C)肉絨
(D)肉乾。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-4#6470

答案：A
難度： 非常簡單

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