統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

22. 下列何種化合物可利用薑黃反應加以檢測？
(A) 過氧化氫
(B) 甲醛
(C) 安息香酸
(D) 硼砂

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 101 年 - 101 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#18011

答案：D
難度： 簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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