技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

220. 丹麥小西餅為使烤出來的形狀美觀而不需充分擴展，麵粉宜選用低筋麵粉。
(A)O
(B)X

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-3#6396

答案：B
難度： 簡單

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