技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

222 油炸式的中式麵食，如產品體積越大油溫宜越高，炸出之品質越佳。
(A)O
(B)X

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工是非題-3#7161

答案：B
難度： 適中

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