23. 下列有關沙拉油儲存之敘述，何者錯誤？
(A)盛裝容器以清潔、乾燥為宜
(B)應置於靠近瓦斯爐處，以促進油脂氧化
(C)應放置於陰涼通風處，避免陽光照射
(D)使用完畢應蓋緊瓶蓋，避免與空氣接觸

答案：B
難度： 非常簡單

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