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公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

23. 亞硝酸鹽在「食品添加物使用範圍及限量暨地區標準」中為那一類？
(A)防腐劑
(B)保色劑
(C)漂白劑
(D)抗氧化劑

公職◆食品科學概論- 103 年 - 103年第二次保健食品初級工程師-食品科學概論#20373

答案：B
難度： 非常簡單

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