【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫下載題庫

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23. 超商中販賣之米食飯糰放置於 18 o C，而不放置於 4 o C 貯藏。最主要的目的是因為 18 o C 可以延緩何種品質劣化現象？
(A) 凍燒
(B) 脂質氧化
(C) 發黴
(D) 澱粉老化 



23. 超商中販賣之米食飯糰放置於 18 o C，而不放置於 4 o C 貯..-阿摩線上測驗