技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

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230. 水果塔成型後,水果表面刷亮光糖漿,可防止黴菌入侵。
(A)O
(B)X


答案:B
難度: 困難

230. 水果塔成型後,水果表面刷亮光糖漿,可防止黴菌入侵。 (A)O(B)X ..-阿摩線上測驗