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教甄◆家庭教育(家政科)題庫下載題庫

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13. 設計菜單時,除了健康考量,也要考慮菜色是否能吸引人下等。下列哪一項膳食設計基本原則,有助於促進食欲?
(A)營養需求
(B)多食當季在地盛產之食物
(C)注意食材搭配及多樣性
(D)烹調技術與工作簡化

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難度： 非常簡單

10
 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 23時 ,已有 1 則答案
尚菁霸 高二下 (2023/04/23):
重點在促進食慾！
選項ab跟促進食慾無關，d烹調技法有些相似，但工作簡化與促進食慾無關。綜觀之c最符合題目意思，故選c
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13. 設計菜單時,除了健康考量,也要考慮菜色是否能吸引人下等。下列哪一項膳食設..-阿摩線上測驗