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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

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24 丙酸鈣可用在下列那些食品作為防腐劑？
(A)魚肉煉製品
(B)豆皮豆乾類
(C)麵包糕餅類
(D)葡萄、柚等水果

答案：C
難度： 非常簡單
最佳解!
Bo 國三下 (2017/01/18)
丙酸鈣常作為烘焙食品的防腐劑，添加至麵...


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24 丙酸鈣可用在下列那些食品作為防腐劑？ (A)魚肉煉製品 (B)豆皮..-阿摩線上測驗