24. 食品中的蛋白質含量，可由測定其氮元素的含量來間接推算。台灣在97年9月間發生的「毒奶」風波，係不肖廠商在奶粉中添加三聚氰胺（分子式 C₃H₆N₆、分子量126g/mol），以造成蛋白質含量較高的假象所導致。假設正常奶粉中的蛋白質，其平均含氮量約16.6%，則三聚氰胺的含氮量約為正常奶粉中蛋白質平均含氮量的幾倍？
(A)2
(B)3
(C)4
(D)5
(E)6

高中指考◆化學- 98 年 - 98 大學入學考試中心_學科能力測驗：自然#15906

答案：C
難度： 適中

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最佳解!
	胡詠琪 (2019/09/21) 氮質量=(14x6/126x10.....★★★★★★，... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

MM 國三下 (2015/10/03)
C3H6N6含氮量14*6/126=66.7%

66.7/16.6=4

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