24. 下列何者較符合餐廳從業人員的實際工作職責？
(A) 服務人員負責食譜的研發創新
(B) 餐廳經理負責擬定餐廳的營業方針
(C) 調酒員負責製作餐廳所需的麵包與甜點
(D) 副主廚負責控管服務流程

答案：B
難度： 非常簡單

你可以購買他人私人筆記。

統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫下載題庫