技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

240. 蛤蜊( C l a m )應大火快煮食否則其肉質變硬難吃。
(A)Ｏ
(B)X

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-3#6573

答案：A
難度： 簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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