營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫 下載題庫

25 海鮮類之採購選擇標準，下列何項錯誤？
(A)只有正常的魚腥味而無腐臭味
(B)魚鰓顏色暗紅，魚肚微凹
(C)鱗片整齊且完整
(D)眼睛明亮且呈水晶狀

營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) - 95 年 - 095年第一次專門職業及技術人員高等暨普通考試團體膳食設計與管理#20506

答案：B
難度： 非常簡單

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