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技檢◆水產食品加工題庫 下載題庫

25. 下列何種方式不適合用來冷藏漁獲物
(A)與碎冰混合
(B)浸入冷卻清水中
(C)浸入冷卻海水中
(D)浸入消毒水中。

技檢◆水產食品加工- 13200 水產食品加工丙級工作項目 05：水產加工食品之製造技術#20032

答案：D
難度： 非常簡單

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