統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫 下載題庫

25.最適合製作通心麵的小麥爲：
(A)白麥
(B)冬硬紅小麥
(C)冬軟紅小麥
(D)杜蘭小麥

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習- 93 年 - 93 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品加工)#20742

答案：D
難度： 非常簡單

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