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技檢◆水產食品加工題庫 下載題庫

25. 目前台灣地區作魷魚乾品質被評為上等，其原料是由
(A)紐西蘭魷
(B)阿根廷魷
(C)赤魷
(D)墨魚。

技檢◆水產食品加工- 13200 水產食品加工丙級工作項目 02：水產加工食品之原料選用#20029

答案：B
難度： 非常簡單

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