【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

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25. 蛋糕在烤焙過程中下陷是因為？
(A)配方中總水量不足
(B)總水量太多
(C)麵粉筋度太高
(D)烤爐溫度太高。

答案：A
難度： 簡單


25.蛋糕在烤焙過程中下陷是因為？ (A)配方中總水量不足(B)總水量太多(C)..-阿摩線上測驗