統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

25. 下列有關硬水特性及檢驗的敘述，何者不正確？
(A) 含較多的鈣離子與鈉離子
(B) 加熱時易產生鍋垢，降低熱傳導效率
(C) 檢測總硬度時，須先加緩衝溶液，使pH值維持在10左右
(D) 檢測總硬度時，以EBT作為指示劑，滴定終點為藍色

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 106 年 - 106 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#61682

答案：A
難度： 簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 2天 ,已有 1 則答案

Yun Ya Hung(1 大三下 (2020/07/22):

是含較多的鈣與鎂離子

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