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公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

25. 下列油脂的檢測數值何者與儲存安定性有關？
(A)碘價
(B)皂化價
(C)過氧化價
(D)融點

公職◆食品科學概論- 106 年 - 106-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68598

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