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統測◆10衛生與護理類◆(二)健康與護理題庫下載題庫

上一題
25. 有關合法食品添加物對健康之影響，下列敘述何者正確？
(A) 酒類添加之漂白劑可能產生致癌性的亞硝酸銨，毒性極強
(B) 肉類加工食品所用的保色劑過量時，可能誘發氣喘
(C) 蜜餞所添加之人工甘味劑(Saccharin )大量攝取時，可能導致膀胱癌
(D) 糕點類所使用的乳化劑對健康無害，可以經常攝取

答案：C
難度： 簡單
最佳解!
謝小芋(經濟部聯招 職安上 高二上 (2017/08/02)
A亞硝酸鹽應該是保色劑 過量會和二級胺產...


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1F
emily19980618 大一下 (2017/04/12)
詳解


25. 有關合法食品添加物對健康之影響，下列敘述何者正確？ (A) 酒類添加之..-阿摩線上測驗