258. 以含水量較高之幼嫩茶菁原料製造包種茶時，以錶溫 300℃炒菁時宜採
(A)較短時間、炒菁筒轉速宜調快
(B)較短時間、炒菁筒轉速宜調慢
(C)較長時間、炒菁筒轉速宜調快
(D)較長時間、炒菁筒轉速宜調慢。.

答案：C
難度： 困難

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