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試題詳解

試卷：110年 - 110-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#96452 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#96452

年份：110年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

26 下列何者因含有抗營養物質凝集素（lectins）而影響養分吸收？
(A)蓖麻、皇帝豆
(B)茄子、豌豆
(C)芹菜、菜豆
(D)肉桂、黃豆
正確答案：登入後查看

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