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德懷術係指研究者針對某一主題，請多位專家進行匿名、書面方式表達意見，並透過多次的意見交流而逐步獲得最後結論的一種研究方法。
德懷術可說兼具量化與質性的科技整合。研究過程中，針對設定的議題，透過專家匿名，不斷以書面討論的方式，誘導專家以其專業知能、經驗與意見，建立一致性的共識，進而解決複雜議題。

德懷術的實施，一般可以歸納為下列步驟：
一、確定研究主題，然後據以編製問卷，採結構式問卷較佳。
二、選定專家，請求協助。
三、郵寄問卷給專家，請其表示意見。
四、整理收回問卷，進行綜合歸納，並將整體結果分送給原選定專家，請其參酌整體結果，再次表示意見。
這些步驟可多次重複，直到獲致結論為止，最後的結論可採眾數或中位數為依據。