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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

526. 下列何種蛋糕在製作時，不得沾上任何油脂
(A)大理石蛋糕
(B)蜂蜜蛋糕
(C)魔鬼蛋糕
(D)天使蛋糕。

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-6#6399

答案：D
難度： 適中

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